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批發價格跳水 小龍蝦自由要實現了?

夏日,怎少得了一場小龍蝦之約?

小編看到一則讓食客開懷的消息:界面新聞等媒體報道,近日小龍蝦的批發價一降再降。

湖北潛江最大的小龍蝦交易市場平臺“蝦谷360”的價格監測圖顯示,6-8錢的青、紅小龍蝦批發價格在4月18日為45元一斤左右,至5月2日已經跌至38元。

小龍蝦價格網5月22日報價顯示,大紅小龍蝦的全國平均價格在24.82元——相比較的話,價格下降近50%。

(全國小龍蝦價格走勢,圖片來源:小龍蝦價格網)

小龍蝦自由? ?聽聽一淘怎么說

每日一淘食材業務部負責人分析:小龍蝦屬于季節性食材,每年價格都會呈現“V”字形走勢——5月份跌至最低谷,到了六月之后,隨著氣溫升高,小龍蝦價格會持續走高。

小龍蝦批發價格跌了,吃貨們是不是可以實現小龍蝦自由了?

理想和現實往往存在著差距

據介紹,小龍蝦批發價格下降,餐館這些商家去批發市場進貨,采購成本會隨之降低。

但是餐飲業的鏈條比較長,除了生鮮食材部分,還涉及店面、人工等環節,其中的一個食材短時間段內降價,往往不足以支撐終端菜品價格及時進行調整。

“消費者購買的一般是經過工廠加工后的小龍蝦,中間經過餐飲、烹制等諸多環節,如果不是長時間的食材降價,往往到消費者手中體現就不那么明顯了。”

去餐館吃,小龍蝦降價不明顯。在每日一淘,價格的反饋調整機制會更快一些,能讓消費者實實在在地享受到實惠。

高溫旺季 ?小龍蝦火爆場面已在路上

接連的高溫天氣,啤酒、小龍蝦的夜生活已經拉開大幕,小龍蝦肉質也到了更加肥美的時候,吃蝦群眾已經在路上了。

每日一淘平臺現在銷售的小龍蝦,蝦源來自我國的湖北省潛江和洪湖流域。生產廠家也是行業內數一數二的大工廠,如“新宏業、柳伍水產、楚江紅水產”等。

“我們選擇湖北的小龍蝦,也是因為湖北的小龍蝦產量占全國的總產量的一半。同時,湖北地區,坐擁潛江——丹江口優質水源地,與“洪湖”——國家二級水質湖區,水質優良,加上專業化養殖,產出產品品質也高于國內平均水平。”

不僅品質佳,每日一淘的小龍蝦價格,活動價格低于市場價格,特別有優勢。

同時,今年一淘首創發售的小龍蝦“蝦卡”,解決了冷凍小龍蝦不方便“貯存”的弊病。讓消費者能提前以低價購買蝦卡,需要的時候再分批兌換。

每日一淘,讓每個家庭都更美好~

本文來源于公眾號:每日一淘官方報道
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